Alfa linolenik asit (ALA)

ALA veya alfa-linolenik asit, Omega-3 ailesinden esansiyel bir yağ asididir. Omega-3'ün kardiyovasküler sağlık ve sinir sistemi üzerindeki faydaları artık kanıtlanmamıştır. ALA aynı zamanda EPA ve DHA olan diğer iki Omega-3'ün öncüsüdür. Bu nedenle yiyecek yoluyla yeterli miktarda temin edilmesi esastır.

Alfa linolenik asit (ALA)

11 Şubat 2020 Salı

Alfa-linolenik asitin (ALA) özellikleri:

  • Vücut tarafından sentezlenemeyen Omega 3 ailesinden esansiyel yağ asidi
  • EPA ve DHA habercisi
  • Keten tohumu, kolza tohumu ve ceviz yağlarında bulunur
  • ALA, EPA ve DHA kardiyovasküler ve nörodejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olur

Neden ALA kaynağı olan yiyecekleri tüketelim?

Alfa linolenik asit bakımından zengin bir diyetin faydaları

EPA ve DHA Özeti

Vücut alfa linolenik asitten (ALA) DHA ve EPA sentezleyebilir. Bununla birlikte, ALA vücut tarafından sentezlenemez. Bu nedenle onu yiyecekle getirmek önemlidir, önemli bir Omega-3'tür. Özellikle EPA ve DHA'nın sinir ve kardiyovasküler sistemlerde birçok faydası olduğundan. Bu anlamda, yeterli miktarda alfa linolenik asit tüketimi sağlık için önemli bir varlıktır.

Kardiyovasküler sistemin sağlığı

1950'lerde ve Akdeniz diyeti üzerine araştırmalar sırasında, bilim adamları Omega-3'ün kardiyovasküler hastalığın önlenmesindeki rolünü keşfettiler. Gerçekten de, kanı inceltirler ve kardiyovasküler kazaların ana nedenlerinden biri olan ateroskleroz sürecini sınırlarlar. Bununla birlikte, bu süreçte 3 Omega-3'ün (EPA, DHA ve ALA) her birinin hangi rolü oynadığı henüz net değildir.

ALA Omega-3 nasıl düzgün kullanılır?

Alfa linolenik asit ihtiyacı

Mevcut Tavsiye Edilen Diyet  ALA için% 1'dir. Bu, toplam günlük enerji alımının% 1'inin alfa-linolenik asit ile temsil edilmesi gerektiği anlamına gelir. Lipitlerin toplam enerji alımının% 35 ila 40'ını temsil etmesi gerektiğini unutmayın.

Bir rehber olarak, nüfus grubuna göre yeterli miktarda alfa linolenik asit alımı tablosu:

 


Yeterli alım (YA)                                        

0-6 aylık bebekler                                                            

0,5 g

7-12 aylık bebekler

0,5 g

1-3 yaş arası bebekler

0.7 g

4-8 yaş arası çocuklar

0.9 g

9-13 yaş arası erkekler

1.2 gr

9-13 yaş arası kızlar

1.0 g

Erkekler 14-18

1.6 gr

Kızlar 14-18

1.1 g

Erkekler 19-50 yaş

1.6 gr

19-50 yaş arası kadınlar

1.1 g

Erkekler 50 yaş ve üstü

1.6 gr

50 yaş ve üstü kadınlar

1.1 g

Hamile kadınlar

1.4 g

Emziren kadınlar

1,3 g

Omega-3 ALA bazlı gıda takviyeleri

Omega-3 bazlı birçok besin takviyesi alfa linolenik asit içerir. Genel olarak, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin etkilerini önlemek veya tedavi etmek için endikedirler. Bununla birlikte, diyet takviyelerinin çeşitli ve dengeli bir diyetin yerini almaması gerektiğini akılda tutmak önemlidir.

Alfa linolenik asidin olumsuz etkileri

ALA eksikliği

Alfa linolenik asit tedarik edilmemesi EPA ve DHA eksikliğine neden olabilir. Bu Omega-3 yağ asitleri kardiyovasküler ve sinir sistemi sağlığı için gereklidir. Bu nedenle yetersiz alım, kardiyak ve nörodejeneratif sistemlerin patolojilerinin ortaya çıkmasını destekleyebilir.

Fazla Omega-3 ALA

Kan üzerindeki inceltici etkileri nedeniyle, Omega-3'ün aşırı alımının ana riski hemorajiktir.

Diğer besinler ile etkileşimler

Alfa linolenik asidin yeterli miktarda alınması EPA ve DHA sentezini arttırır. Öte yandan, aşırı miktarda Omega-6 alımı, alfalinolenik asidin sağlık yararlarını azaltır. Bu nedenle gıdalar ideal olarak Omega 3 ve Omega 6 arasında bir denge kurmalıdır.

Kimyasal özellikleri

Alfa-linolenik asidin ham formülü C18H30O2'dir, molar kütlesi 278.4296 g / mol'dür. Omega-3 ailesindeki tüm yağ asitleri gibi ALA'nın üç çift bağı veya doymamışlığı vardır. Vücut ALA'yı EPA ve DHA'ya dönüştürebilir, bu nedenle sağlık için temel bir öncüdür. Öte yandan, vücudun gıda yoluyla yeterli miktarda sağlanması gereken alfa-linolenik asit üretmesi imkânsızdır.

Besin 

Şu anda, alfa linolenik asit çeşitli bilimsel çalışmaların konusudur. Prostat kanseri ve ALA tüketimi arasında mevcut bağlantılar olabilir. Bu çok tartışmalı bağ açıklığa kavuşturulmaya devam ediyor. Aynı zamanda, çalışmalar alfa-linolenik asidin meme kanserinin önlenmesi üzerindeki olumlu etkisini kanıtlama eğilimindedir. Benzer şekilde, kardiyovasküler hastalığın önlenmesindeki rolü henüz kesin olarak tanımlanmamıştır.


Sosyal Medyada Paylaş


İlgili Makaleler