DHA: bu Omega-3 yağ asidi hakkında her şey

DHA veya dokosaheksaenoik asit Omega-3 ailesine aittir. Özellikle beyin üzerindeki yararlı etkileri ile tanınan, aynı zamanda görme ve kalbi korumaya yardımcı olur. Başka bir Omega-3'ten (ALA) sentezleyebilsek bile, yiyecek yoluyla yeterli miktarda sağlanması önemlidir.

DHA: bu Omega-3 yağ asidi hakkında her şey

12 Şubat 2020 Çarşamba

DHA'nın (Omega-3) özellikleri:

  • Omega-3 ailesinden çoklu doymamış yağ asidi
  • Deniz ürünlerinde bulunur
  • DHA beyin ve bilişsel işlevler için gereklidir
  • DHA eksikliği depresyon ve nörodejeneratif hastalıkları teşvik eder (Alzheimer)
  • Kalp ve göz üzerinde koruyucu etki

Neden Omega-3 DHA açısından zengin gıdalar tüketmelisiniz?

Omega-3 DHA yağ asidi: tanımı ve faydaları

Omega-3 DHA ve beyin

Servonik asit adı verilen DHA, sinir sisteminin işleyişi için temeldir. Beyin ve vücudun geri kalanı arasındaki sinirsel bağlantıları ve değişimleri kolaylaştırır. Böylece, bilişsel işlevleri (hafıza, konsantrasyon, uyarılma) korur ve nörodejeneratif hastalıkların risklerini sınırlar (örneğin Alzheimer).

Görme kalitesi

Omega-3 DHA yağ asidi, gözün önemli bir bileşenidir ve görme kalitesinde önemli bir rol oynar. İyi bir DHA alımı, retinal fotoreseptörlerin yenilenmesine izin verir ve oküler patolojiler.

Kardiyovasküler koruma

Genel olarak Omega-3'ler ve özellikle DHA, kardiyovasküler sistem üzerinde koruyucu bir role sahiptir. DHA kanı inceltir ve damarlarda aterosklerotik plak ve pıhtı oluşumunu azaltan bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. DHA'nın doğru diyet alımı, kardiyovasküler kazalardan ölüm riskini azaltır.

DHA açısından zengin gıda

gıda maddeleri

porsiyon

(G)        

Somon, taze veya konserve                                                       

100 g

0,5-1,5 g

uskumru, pişmiş

100 g

1.2 gr

Fırında mavi yüzgeçli orkinos

100 g

1.1 g

Siyah veya kırmızı havyar

30 g

1.1 g

Atlantik veya Pasifik ringa balığı, pişmiş

100 g

0.9-1.1 g

Benekli uskumru, pişmiş

100 g

1.0 g

Tütsülenmiş veya

100 g

0.9-1.0 g

Pişmiş çiftlik alabalık

100 g

0.8 g

Konserve at uskumru

100 g

0.8 g

kiremit, mavi uskumru, kılıç balığı, alabalık veya lüfer, pişmiş

100 g

0.7-0.8 g

Konserve beyaz ton balığı

100 g

0.6 gr

Cisco (göl ringa balığı), füme

100 g

0.6 gr

Pişmiş levrek veya kokusu

100 g

0.5-0.6 g

Konserve sardalya, yağda

100 g

0,5 g

Buharda pişmiş veya haşlanmış istiridye

100 g

0.4-0.5 g

Pişmiş veya ızgara

100 g

0,5 g

levrek, ızgara

100 g

0.4 g

Balık yumurtası

30 ml (2 yemek kaşığı)

0.4 g

DHA nasıl doğru kullanılır?

DHA kullanımı

Günlük DHA gereksinimleri

 

Önerilen besin alımı (ANC)                      

0-6 ay                                                                   

Toplam yağ asitlerinin% 0.32'si

6 aydan 1 yıla kadar

70 mg

1 ila 3 yıl

70 mg

3 ila 9 yaş

125 mg

Ergenler ve yetişkinler

250 mg

Gıda takviyelerinde DHA

DHA içeren gıda takviyelerinin genellikle bilişsel işlevleri koruduğu ve uyardığı belirtilir. Takviyenin stresi azaltmak, konsantrasyonu arttırmak, belleği uyarmak, görme keskinliğini korumak veya kardiyovasküler sistemi korumak için düşünülebilir. Dozaj değişir ve genellikle günde 500 ila 1000 mg arasındadır. DHA takviyeleri almadan önce tıbbi yardım alın.

Omega-3 DHA yan etkileri

DHA eksikliği

Yetersiz DHA alımı, duygudurum bozuklukları ve depresyona karşı savunmasızlığı arttırır. Uzun vadede DHA eksikliği, erken nörodejeneratif hastalıklar, kardiyovasküler hastalıklar ve göz patolojilerinin ortaya çıkmasını da destekleyebilir.

Aşırı DHA'nın sonucu

DHA fazlalığı ile ilgili çalışma yoktur. Bununla birlikte, Omega-3'ün kanı inceltme etkisi olduğunu biliyoruz. Çok fazla tüketildiğinde kanama riskini artırır.

Diğer besinler ile etkileşimler

İyi bir E vitamini alımı, vücuttaki Omega-3'ün (DHA) oksidasyonunu önler.

DHA takviyesi antikoagülan ve anti trombosit tedavilerine müdahale edebilir, bir doktora danışmak gerekir.

Son olarak, çok fazla Omega-6 tüketimi, Omega-3 DHA'nın olumlu etkisini dengeleyebilir ve vücut üzerindeki yararlı etkilerini azaltabilir.

Kimyasal özellikleri

Dokosaheksaenoik asit veya DHA, Omega-3 ailesine ait çoklu doymamış bir yağ asididir. Ham formülü C22H32O2 ve mol kütlesi 328.4883 g / mol'dür.

Bu yağ asidi bakteri ve deniz yosunu ile sentezlenir, bu yüzden sadece deniz ürünlerinde bulunur.Alsa DHA'yı ALA'dan (alfa linolenik asit) sentezleyebilir, dolayısıyla organizmanın işleyişi için gereklidir.


Sosyal Medyada Paylaş


İlgili Makaleler