Vücut kitle indeksinizi hesaplayın

Tekli doymamış veya Omega-9 yağ asitleri

Omega-9 adı verilen tekli doymamış yağ asitleri, vücut için çok önemli lipidler arasındadır. Vücut onları nasıl sentezleyeceğini bildiğinden, gerekli olmasa bile, yeterli bir gıda alımının birçok faydası olacaktır. Aslında, Omega-9 kardiyovasküler sağlığı teşvik eder ve bazı metabolik hastalıkları önler.

Tekli doymamış veya Omega-9 yağ asitleri

12 Şubat 2020 Çarşamba

Tekli doymamış yağların özellikleri:

  • Çift bağlı olan esansiyel olmayan yağ asitleri
  • Oleik asit, diyet Omega-9'un ana kaynağıdır
  • Çoğunlukla bitkisel katı ve sıvı yağlarda bulunur
  • Kardiyovasküler sistemde koruyucu rol
  • Akdeniz diyetinde çok mevcut

Neden tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin bir diyet benimseyin?

Tekli doymamış yağ asitleri: tanımı ve yararları

Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri: ne fark eder?

Tekli doymamış yağ asitleri esas olarak oleik asit ile temsil edilir. Bunlara Omega-9 denir. Çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6'dır. Omega-9 sadece bir çift bağa veya doymamışlığa sahipken, Omega 3 ve 6'nın birkaç çifte sahip olması onları oksidasyona karşı daha hassas hale getirir. genel olarak, bunlar kardiyovasküler sağlığa yararlı üç yağ ailesidir. Bununla birlikte, Omega 3 ve 9'u tercih etmeniz ve Omega-6 tüketimini azaltmanız önerilir.

Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi

Tekli doymamış yağ asitlerinin yeterli tüketimi, LDL-kolesterolü düşürerek ve HDL-kolesterol seviyesini (iyi kolesterol) artırarak kandaki kolesterol seviyesini düzenleme etkisine sahiptir. Sonuç olarak, ateroskleroz ve arterlerin tıkanması süreci en aza indirilir ve kardiyovasküler kaza riski de en aza indirilir. Ek olarak, Omega-9'un kan basıncı üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır, bu nedenle iki kez kardiyovasküler hastalığın önlenmesine katkıda bulunacaklardır. Her durumda bu prensipte Akdeniz diyeti esas alınmaktadır.

Obezite ve tip 2 diyabette azalma

Tekli doymamış yağ asitleri, insülin duyarlılığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, uzun vadede tip 2 diyabet geliştirme risklerini azaltır.Daha düşük kolesterol seviyelerini, daha iyi insülin duyarlılığını ve daha iyi insülin duyarlılığını birleştiren tekli doymamış yağların etkisi Kan trigliseritlerinde azalma, özellikle obezite, metabolik hastalıklar ve tip 2 diyabetin önlenmesinde etkili olmasını sağlar.Omega-3 ve 9 açısından zengin dengeli bir diyet, bu nedenle, düşük bir diyetten daha alakalı olabilir. karbonhidratlar ve yağ.

Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin 20 gıda

gıda maddeleri

porsiyon

(G)

fındık

60 ml (1/4 bardak)

13-14 g

badem

60 ml (1/4 bardak)

12-14 g

pekan

60 ml (1/4 bardak)

11-12 g

Ringa balığı filetosu

100 g

12 g

Oleik asit yönünden zengin ayçiçek yağı

15 ml

12 g

Yer fıstığı da dahil olmak üzere karışık fındık

60 ml (1/4 bardak)

11 g

Oleik asit bakımından zengin aspir yağı

15 ml

10 gr

Zeytinyağı

15 ml

10 gr

Kolza yağı

15 ml

9 g

Yağda veya kuru kavrulmuş kaju fıstığı

60 ml (1/4 bardak)

8-9 g

Yağ veya kuru kavrulmuş fıstık

60 ml (1/4 bardak)

7-9 g

Kuru kavrulmuş fıstık

60 ml (1/4 bardak)

8 g

Yağsız kıyma,% 17 yağ, ızgara

100 g

6 g

Yerfıstığı yağı

15 ml

6 g

Tekli doymamış yağ asitleri nasıl doğru kullanılır?

Tekli doymamış yağ asitlerinin kullanımı

Günlük ihtiyaçlar

Sağlıklı yetişkinlerde, oleik asit (diyetteki ana tekli doymamış yağ asidi) toplam lipit alımının% 15 ila 20'sini temsil etmelidir.

Omega-9 bazlı gıda takviyeleri

Poli ve tekli doymamış yağlara dayanan birçok diyet takviyesi vardır. Bu takviyeler özellikle kardiyovasküler sistemi ve beyni korumak için endikedir. Metabolik hastalıkları veya tip 2 diyabeti tedavi etmek için giderek daha fazla kullanılması tavsiye edilir.Yağ asidi takviyesi düşünmeden önce lütfen doktorunuza danışın.

Tekli doymamış yağların yan etkileri

Tekli doymamış yağ eksikliği

Omega-9 tekli doymamış yağ asitlerinin alınmaması, kardiyovasküler riskin artmasına neden olabilir. Ayrıca, az oleik asit tüketen popülasyonlarda, aşırı kilo ve metabolik hastalıkların prevalansı daha yüksektir.

Aşırı tekli doymamış yağ asitleri

Tekli doymamış yağların aşırı tüketimi ters etki yaratır ve kilo alımına yol açar. Günlük yağ alımı, Omega-9'un% 15 ila 20'si dahil olmak üzere toplam enerji alımının% 35 ila 40'ını geçmemelidir.

Diğer besinler ile etkileşimler

Omega-9'un vücut üzerindeki yararlı etkisi, çok fazla Omega-6 veya trans yağ asidi tüketimi ile azaltılabilir ve dengelenebilir. Aksine, iyi bir Omega-3 alımı Omega-9'un kardiyovasküler sistem üzerindeki faydalarını güçlendirir.

Kimyasal özellikleri

Tekli doymamış yağ asitleri veya Omega 9, dokuzuncu karbon üzerinde çift bağa sahiptir. Omega-9'un ana temsilcisi oleik asittir. Ham formülü C18H34O2'dir ve molar kütlesi 282.4614 g / mol'dür. 18 karbon atomundan ve sadece bir doymamışlıktan oluştuğu için sayılarla (18: 1) sembolize edilir. Doğal haliyle suda çözünmeyen sarı bir sıvıdır. Zeytinyağı% 55 ila 80 oleik asitten oluşur, aynı zamanda bu tekli doymamış yağ asidine de adını veren şeydir. Omega-9 ailesinde erüsik asit veya hatta nervonik asit de buluyoruz.


Sosyal Medyada Paylaş


İlgili Makaleler

Afaziye neden olan nedir?
Afaziye neden olan nedir?

Afazi, konuşmanın üretimini veya anlaşılmasını ve okuma veya yazma yeteneğini etkileyen bir

DEHB nedir?
DEHB nedir?

DEHB veya dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu daha çok hiperaktivite olarak bilinir. DEHB,