Vücut kitle indeksinizi hesaplayın

iyot

İyot, insan vücudunun işleyişi için gerekli olan bir mikro besin maddesidir. Gerçekten de iyot, vücut sıcaklığını, temel metabolizmayı, üremeyi, büyümeyi, kan hücrelerinin üretimini düzenlemede rol oynayan tiroid hormonlarının ana bileşenlerinden biridir. Sinir sisteminin gelişiminde ve kasların işleyişinde.

iyot

18 Şubat 2020 Salı

İyot ayrıca radyolojik muayeneler sırasında veya antiseptik ve dezenfektan özellikleri için harici olarak bir kontrast maddesi olarak kullanılır.

Günlük iyot gereksinimleri

İşte iyot için referans besin alımları.

Yaş

ANR * (ug / gün)

AMT ** (µg / gün)

1-3 yaş arası çocuklar

90

200

4 ila 8 yaş arası çocuklar

90

300

9 ila 13 yaş arası çocuklar

120

600

14-18 yaş arası genç

150

900

Yetişkin 19-30 yaş

150

1100

Yetişkin 31-50 yaş

150

1100

Yetişkin 51-70 yaş

150

1100

70 yaş üstü yetişkin

150

1100

gebelik

220

- 18 yaşında: 900

+ 18 yaş: 1100

besleme

290

- 18 yaşında: 900

+ 18 yaş: 1100

 * Önerilen besin alımı
** AMT: tolere edilebilir maksimum alım

Gıda iyot kaynakları

Tüketilen iyotun çoğu, daha sonra bağırsaklarda emilen iyodite dönüştürülür. Sofra tuzu içinde bulunan bir katkı maddesi olan iodate de iyodite dönüştürülür ve daha sonra emilir. Vücutta bulunan iyot esas olarak tiroid bezi tarafından yönetilir.

Bazı gıdalar doğal olarak deniz ürünleri, balık ve belirli algler gibi iyot içerir. Süt ve süt ürünleri ayrıca sağım sırasında kullanılan iyot bazlı dezenfektanlar nedeniyle değişen miktarlarda iyot içerir. Sofra tuzu ve deniz tuzu doğal olarak iyot içermez. Sofra tuzunun iyodizasyonu

 

gıda maddeleri

porsiyon

Miktarlar ( μg )

Sofra tuzu, iyotlu

5 ml (1 çay kaşığı / 6 g)

380

Kabak

100 g (3 oz)

116

Mezgit balığı

100 g (3 oz)

116

peynir

250 ml (1 bardak)

65

Soya fasulyesi (soya fasulyesi)

60 ml (1/4 bardak)

60

Sade yoğurt

175 g (3/4 bardak)

58

Süt (bütün,% 2,% 1, yağsız, çikolata)

250 ml (1 bardak)

52-62

Soda

10

44

Ekmek (çavdar, tam buğday, beyaz)

1 dilim (35 g)

17-32

Fasulye (beyaz, siyah), pişmiş

175 ml (3/4 bardak)

46-53

Pişmiş yumurta

2 büyük

48-52

biyo

Vücudun iyot emilimi% 90'ın üzerindedir. Bununla birlikte, soyanın (soya) iyot emilimini inhibe ettiği gösterilmiştir. Ek olarak, bazı "guatrojenik" gıdalar tiroid hormonlarının üretimini ve kullanımını yavaşlatabilir. Bu gıdalar lahana, brokoli, karnabahar gibi turpgiller ve tatlı patates, yer fıstığı, soya fasulyesi, şalgam, turp. Yemek yapmak bu gıdaların guatrojenik etkilerini etkisiz hale getirir.

İyot eksikliği

İyot eksikliğinin klinik semptomları, tiroid hormonlarının yetersiz üretimiyle bağlantılıdır ve guatr, zihinsel gerilik, hipotiroidizm, kretinizm (fetüste nörolojik bozukluklar) ve büyüme ve gelişme bozukluklarını içerir.

Aşırı iyot

Çoğu insan yiyeceklerden yüksek miktarda alınmasına toleranslı olur. Öte yandan, gıdadan değil, aynı zamanda su ve takviyeden aşırı alım, tolere edilebilir maksimum alımın (AMT) aşılmasına ve tiroidit, guatr, hipo veya hipertiroidizm, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına veya tiroidin saç kanseri.


Sosyal Medyada Paylaş


İlgili Makaleler

Kolelitiazis nedir?
Kolelitiazis nedir?

Kolelitiazis, safrada taş oluşumudur; Bu safra kesesi taşları safra kesesinde veya safra