Vücut kitle indeksinizi hesaplayın

Fosfor: Bu temel mineral hakkında her şey

Fosfor insan vücudunda en bol bulunan ikinci mineraldir.

Fosfor: Bu temel mineral hakkında her şey

19 Şubat 2020 Çarşamba

Kemik ve dişlerin önemli bir bileşenidir. Aslında, insan vücudundaki fosforun% 85'i kemiklerde ve dişlerde bulunur. Vücutta, fosfatlar şeklinde bulunur.

Fosforun özellikleri

  • Kemik dokusu ve dişlerde çok miktarda mineral
  • Güçlü kemikler ve dişler sağlar ve hücre zarları oluşturur
  • Çoğunlukla balık ve tohumlarda bulunur
  • Fosfor gereksinimleri ömür boyu değişir
  • Kemik sermayesini korumak, iyi bir büyüme sağlamak veya yorgunluğa karşı savaşmak için bir fosfor takviyesi önerilebilir

Neden fosfor açısından zengin gıdalar tüketmeliyiz?

faydaları

Kemik mineral yoğunluğu

Kalsiyum ile ilişkili olan fosfor büyük ölçüde kemik dokusunda depolanır. İyi kemik mineral yoğunluğu sağlar ve böylece kemiklerin ve dişlerin kuvvetini sağlar.

Hücrelerin oluşturulması

Vücudun hücrelerinin zarları iki fosfolipid katmanından ve dolayısıyla fosfordan oluşur.

Kan pH'ını korur

Fosfor, fazla asitleri veya alkalileri nötralize ederek stabil bir kan pH'ının korunmasına yardımcı olur. Bu anlamda organizmanın dengesi için gereklidir.

DNA ve RNA sentezi

Fosfor DNA ve RNA moleküllerinde bulunur, bu da onu büyüme için gerekli kılar.

Fosfor içeriği yüksek 

Gıdaların büyük çoğunluğu fosfor içerir. Protein bakımından zengin besinler en iyi fosfor kaynaklarıdır. Ulusal Sağlık Araştırması verilerine göre, ortalama bir yetişkinin diyeti 100 kalori başına yaklaşık 62 mg fosfor içerir.

Fosfor nasıl doğru kullanılır?

Fosfor kullanımı

İşte fosfor için referans besin alımları.

Günlük fosfor ihtiyaçlarınız:

yaş

Önerilen besin alımı (mg / gün)                                    

1-3 yaş arası çocuklar                            

460 mg

4-8 yaş arası çocuklar

500 mg

9-13 yaş arası çocuklar

1.250 mg

14-18 yaş arası gençler

1.250 mg

19-30 yaş arası yetişkinler

700 mg

31-50 yaş arası yetişkinler

700 mg

51 yaş ve üstü

700 mg

gebelik

≤ 18 yaşında: 1250 mg

19-50 yaş: 700 mg

besleme

≤ 18 yaşında: 1250 mg

19-50 yaş: 700 mg

Diyet fosfor takviyeleri

Fosfor bazlı birçok diyet takviyesi vardır. Özellikle kemik sermayesini ve canlılığını korumada etkilidirler. Büyüme dönemlerinde veya genel yorgunluk durumlarında, vücudun başa çıkmasına da yardımcı olabilirler. Genellikle günde 250 mg'a kadar takviye önerilir. Bununla birlikte, fosfor takviyesi almadan önce lütfen doktorunuza danışın.

Fosforun olumsuz etkileri

Fosfor eksikliği

Fosfor eksikliği çok nadirdir. Bazı durumlarda (diyabetik ketoasidoz, akut alkol zehirlenmesi, şiddetli yetersiz beslenme), hipofosfatemi oluşabilir. Fosfor eksikliği belirtileri yorgunluk, kas güçsüzlüğü, iştahsızlık, kemik mineralizasyonu, kemik ağrısı, konfüzyon, karıncalanma, uyuşma ve karıncalanmadır.

Kanda aşırı fosfor

Aşırı fosfor alımı hiperfosfatemiye neden olabilir. İnsanlarda, sadece son dönem kronik böbrek hastalığı veya D vitamini zehirlenmesi olan kişilerde görülür, etkileri kalsiyum emilimi ve yumuşak dokunun kireçlenmesidir. özellikle böbrekler.

Fosfor diyabet nedir?

Fosfor diyabet kronik ailesel fosfat olarak da bilinir. Böbreklerde kemik demineralizasyonuna veya osteomalaziye yol açan büyük bir fosfor sızıntısı ile sonuçlanır. Çok nadir görülen bir durumdur.

Diğer besinler ile etkileşimler

Tahıllar, baklagiller veya fındık gibi bitki bazlı gıdalar, vücutta bulunmayan yedek bir fosfor formu olan fitik asit içerir. Dolayısıyla bu gıdalardaki fosfor, hayvansal kaynaklı gıdalardan daha az bulunur. Kalsiyum karbonat takviyeleri şeklinde yüksek dozda kalsiyum, fosfor emiliminin yanı sıra alüminyum içeren antasitlerin aşırı tüketimini de engelleyebilir.

Kimyasal özellikleri

Fosfor sembolü P, atom numarası 15'dir. Fosforun atom ağırlığı 30.973761998 u'dur. Fosfor piknikojen grubuna aittir. Farklı formlarda ve farklı renklerde bulunabilir: beyaz, sarı, kırmızı veya koyu mor. Yeryüzünde ve organizmalarda, fosfor esas olarak fosfatlar şeklinde bulunur. Yani dört oksijen atomuyla çevrili. Fosfor döngüsü benzersizdir, gazlı bir bileşeni olmadığı için atmosferi etkilemez.

Fosforik asit, fosforun yanmasıyla elde edilen bir mineral asittir, fosfat üretimi için hammadde görevi görür. Ayrıca katkı maddesi (E338) pH düzenleyici olarak ve özellikle gazlı içecekler ve diğer endüstriyel gazlı içeceklerde kullanılır.


Sosyal Medyada Paylaş


İlgili Makaleler

Kolelitiazis nedir?
Kolelitiazis nedir?

Kolelitiazis, safrada taş oluşumudur; Bu safra kesesi taşları safra kesesinde veya safra