Vücut kitle indeksinizi hesaplayın

Olestra içeren gıdalar nelerdir?

Yüksek oranda yağ içeren paketli gıdalara karşı dikkatli olunması gerektiğinin altını çizen uzmanlar, Olestra içeren besinlere karşı tüketicileri uyarıyor. Pek çok paketli ürünün içeriğinde bulunan Olestra’nın kanser riskini arıttırıdığı biliniyor. Peki, Olestra nedir? Olestra içeren gıdalar nelerdir?

Olestra içeren gıdalar nelerdir?

02 Şubat 2021 Salı

Olestra, paketlenmiş ürünlerin kalori değerini arttırmadan yağ yerine kullanılan bir maddedir. Patates cipsi gibi yüksek yağlı yiyeceklerin hazırlanması ve yağ içeriklerinin düşürülmesi amacıyla kullanılır.
 
Olestra içeren hazır gıdaların, temel vitaminlerin emilimini engellediği, karın ağrısına sebep olduğu ve mide-bağırsak sorunlarına yol açtığı biliniyor.
 
Amerika Birleşik Devletleri Sağlık Bakanlığına bağlı gıda, diyet eklentileri, ilaç, biyolojik medikal ürünler ve kozmetiklerden sorumlu büro FDA, 1996 yılında  Patates cipsi, Mısır cipsi ve gibi paketlenmiş hazır atıştırmalıklarda katı ve sıvı yağların yerini kullanılmak üzere Olestra kullanımını onaylamış ve gıda katkı maddeleri için güvenlik standardını karşıladığı sonucuna varmıştı.
 
1990'ların sonunda ise, Olestra yan etkileri nedeniyle popülerliğini kaybetti ve büyük ölçüde kullanımı sınırlandırıldı. Ancak Olestra içeren ürünler hala bazı ülkelerdek marketlerde satılmaktadır.
 

OLESTRA İÇEREN GIDALAR NELERDİR?

Paketli yiyeceklerdeki yağ oranını düşürmek için kullanılan Olestranın, kanser, obezite gibi önemli sağlık sorunlarına neden olduğunu belirtilmektedir.
 
Olestra içeren paketlenmiş gıdaların, görmede bozukluk başta olmak üzere akciğer ve prostat kanserleri gibi ciddi hastalıklara ve ölümlere neden olduğu yapılan çalışmalarla bildirilmiştir. Olestra, patates cipsi, baharatlı çerezler ve krakerler gibi birçok paketlenmiş hazır gıdada bulunuyor.
 
Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez          


Sosyal Medyada Paylaş


İlgili Makaleler

Nazal septum nedir
Nazal septum nedir

Burun boşluklarını ayıran septumun sapması veya delinmesi, kokain gibi kimyasal maddelerin

Pnömotoraks nedir?
Pnömotoraks nedir?

Pnömotoraks, akciğerleri çevreleyen zarın iki tabakası (plevra) arasındaki boşluk olan

Pnömokonyoz nedir?
Pnömokonyoz nedir?

Bu akciğer hastalığına, mineral partiküllerinin uzun süre solunması neden olur. Bu