Vücut kitle indeksinizi hesaplayın

Peynirin Sağlığa 5 Faydası

Peynir iyi bir kalsiyum ve protein kaynağıdır, ancak doymuş yağ ve sodyumda da yüksektir. Daha fazla mı yoksa daha az peynir mi yemeliyiz ? Peynir, dünya çapında en popüler yiyeceklerden biridir.

Peynirin Sağlığa 5 Faydası

29 Temmuz 2021 Perşembe

Peynir genellikle ekmekle ya da Batı'dan gelen başka bir mutfakla tüketilir. Bazı insanlar, süt alerjisi veya laktoz intoleransı gibi belirli nedenlerle, kilo verme diyetinde veya vegan diyetinin bir parçası olarak süt peynirinden kaçınır.
 
 
Peynir bir dizi sağlık yararı sunar.
 
Peynir iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum, sağlıklı kemikler ve dişler, kan pıhtılaşması, yara iyileşmesi ve normal kan basıncının korunması için önemli bir besindir. 19 ila 50 yaş arasındaki erkek ve kadınlar günde 1.000 mg kalsiyum tüketmelidir.
 
Bununla birlikte, peynir kalori, sodyum ve doymuş yağ açısından da yüksek olabilir. Herhangi bir peynirdeki makro besinlerin parçalanması, türe bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Krem ​​peynirinin 28 gramı aşağıdaki besinleri içerir.
 
120 kalori
 
6 gr doymuş yağ asidi dahil 10 gr yağ
 
0 gram karbonhidrat
 
7 gram protein 
 
200 mg kalsiyum
 
300 mg kolesterol
 
190 mg sodyum
 
Peynir aromalı ürünler aynı besin değerine sahip değildir ve sodyumda yüksek olma olasılıkları daha yüksektir. Bununla birlikte, peynirin sağlığa çeşitli faydaları da vardır, işte tam bir açıklama.
 

Kemik sağlığı

Peynirin kalsiyum, protein, magnezyum, çinko ve A, D ve K vitaminleri içeriği çocuk ve ergenlerde sağlıklı kemik gelişimi için iyidir. Ayrıca peynirdeki kalsiyum osteoporozun önlenmesi için de iyidir.
 

Diş sağlığı 

Peynir diş sağlığını iyileştirebilir. Kalsiyum dişlerin oluşumunda önemli bir rol oynar ve peynir iyi bir kalsiyum kaynağıdır.
 
Ek olarak, en az bir çalışma peynir yemenin diş plağının pH seviyesini artırabileceğini ve boşluklara karşı koruma sağladığını göstermiştir.
 
Kan basıncı İstatistikler, bazı peynirler yağ ve sodyum açısından zengin olsa da, daha fazla peynir yiyen kişilerin kan basıncının daha düşük olduğunu gösteriyor. Kalsiyum kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Az yağlı, düşük sodyumlu peynir şiddetle tavsiye edilir. Bunlardan bazıları süzme peynir, beyaz peynir, keçi peyniri ve az yağlı krem ​​peynirdir.
 

Sağlıklı kan damarları

Bazı peynirler yüksek düzeyde kolesterol ve sodyum içerir.
 
Bu, kardiyovasküler sorunlara neden olabileceklerini göstermektedir. Bununla birlikte, 2014 yılında araştırmacılar, süt ürünlerinin iyi bir antioksidan glutatyon kaynağı olabileceği sonucuna vardılar. Bu antioksidanlar, yaşa bağlı nörodejenerasyonu önlemek için beyin sağlığı için gereklidir.
 
2016'da bilim adamları, peynirin antioksidan özelliklerinin, en azından kısa vadede sodyumun olumsuz etkilerine karşı koruma sağlayabileceğini de keşfettiler. Araştırmada, sütlü peynir yiyen katılımcıların kan damarları daha iyi çalıştı. 
 

Bağırsak mikrobiyotası ve kolesterol 

Fermente bir gıda olarak peynir, sağlıklı bağırsak bakterilerinin gelişmesine yardımcı olabilir. 2015 yılında yayınlanan küçük bir araştırmaya göre, kan kolesterol düzeyleri üzerinde olumlu bir etkisi olabilir.
 
Not: Bu içerik sadece rehberlik amaçlı olup kişisel ihtiyaçlarınıza göre tasarlanmamıştır. İçerik, uzman tıbbi tavsiye yerine geçmez 


Sosyal Medyada Paylaş


İlgili Makaleler