Doğal bir iksir yapın - ev yapımı ısırgan şurubu

Doğal, lezzetli ve sağlıklı bir içecekten hoşlananların yanı sıra sağlık sorunları olanların da günün her saatinde severek tükettiği ev yapımı ısırgan otu suyudur.

Mart, yani baharın başlangıcı, bu doğal iksirin yapıldığı genç ısırgan yapraklarını toplamak için ideal bir zamandır.

Kendiniz yapın - size bal ve limonla birleştirilmiş bir halk tarifi, nesillerin yıllardır zevkle kullandığı doğal bileşenlerin kusursuz bir kombinasyonunu sunuyoruz.

Trafik veya endüstriyel üretim ile kirlenmemiş bir alanda sadece genç ısırgan yapraklarının (üstte ve üstte 3-4 yaprak altında) toplanması gerektiğini belirtmek önemlidir.

Ev yapımı ısırgan şurubu

Malzemeler (temel tarif):

√   1 litre arıtılmış (filtrelenmiş) su

√   400 gr taze, genç ısırgan otu yaprağı

√   7 limon

√   800 gr şeker (veya isteğe göre başka bir tatlandırıcı)

√   5 yemek kaşığı bal

Hazırlık:

√   Isırgan otu yapraklarını güzelce yıkayın.

√   Arıtılmış su ve daha önce dilimlediğiniz 5 limonu kabın içine dökün.

√   Kabı kapatın ve 24 saat bekletin.

√   Ertesi gün tüm malzemeleri iyice ezin ve süzün. Tatlandırıcı (şeker, ) ve kalan 2 limondan taze sıkılmış meyve suyu ekleyin.

√   Karışımı kaynatın ve sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın.

√   Köpük fark ederseniz, yüzeyden çıkarın.

√   Bal kullanıyorsanız, pişirme sırasında değil, karışım neredeyse soğuduğunda, sterilize edilmiş kavanozlara dökmeden hemen önce ekleyin.

√   Kavanozları sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Isırgan şurubu pişirmeden de hazırlayabilirsiniz

√   Isırgan, su ve limonlu kabı 24 saat bekletin, ardından karışımı süzün (limonları ve ısırgan otlarını ezin) ve tatlandırıcıları ekleyin.

√   Her şeyi iyice karıştırın ve karıştırırken tatlandırıcının çözülmesi için 3-4 saat daha bırakın ve ardından şurubu sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Ev yapımı şurubun raf ömrü 6 aydır.